概要

「パラケルスス」とは、錬金術を生命科学に結び付けたルネッサンス時代の科学者の名前です。そのパラケルススの偉業を受け継いだ科学料理店、『パラケルスス』のメニューは他の店とは趣の異なる物ばかり。第２回目のメニューは「サプリメント」。数多ある商品の中で自分にあったサプリメントを選ぶには何が大切なのか？サプリメントとは何なのか？を栄養学を元に解説し、さらに「スペシャルドリンクの作り方」を紹介します。