日本食品工学会 第23回（2022年度）年次大会　優秀発表賞 理工情報生命学術院　半田 貴一

半田 貴一さん（理工情報生命学術院 生命地球科学研究群（博士前期課程）生物資源科学学位プログラム 1年次、指導教員：市川 創作 教授）は、2022年9月5日、6日に開催された「日本食品工学会 第23回（2022年度）年次大会」において、「ダイズおよびコオロギ粉を使用した３Dフードプリンタ用ペーストの特性評価」についてポスター形式で発表し、共同研究者の中嶋 光敏 特命教授、市川 創作 教授と共に優秀発表賞を受賞しました。