代表者 : 市川 創作
髙田 琉菜さん（理工情報生命学術院 生命地球科学研究群（博士前期課程）生物資源科学学位プログラム2年次、指導教員：市川 創作 教授）は、2023年8月8日、9日に開催された「化学工学会 山形大会2023」において、「ヒト消化管における昆虫タンパク質のin vitroバイオアクセシビリティ評価」（共同研究者 筑波大学：市原 由芽氏、市川 創作 教授，農研機構食品研究部門・筑波大学：小林 功 教授）について口頭発表し、学生特別賞を受賞しました。
髙田 琉菜さん（理工情報生命学術院 生命地球科学研究群（博士前期課程）生物資源科学学位プログラム2年次、指導教員：市川 創作 教授）は、2023年8月8日、9日に開催された「化学工学会 山形大会2023」において、「ヒト消化管における昆虫タンパク質のin vitroバイオアクセシビリティ評価」（共同研究者 筑波大学：市原 由芽氏、市川 創作 教授，農研機構食品研究部門・筑波大学：小林 功 教授）について口頭発表し、学生特別賞を受賞しました。