代表者 : 濱田 理人
【今回の内容】
納豆には動脈硬化を抑制する効果があるといわれていますが、何がどう効いているのでしょうか。納豆に含まれる体に良さそうな成分のうち、ビタミンK2の働きを調べてみたら、動脈硬化を抑える仕組みがわかってきました。でも、心臓疾患を持つ人たちの中には、服用する薬との組み合わせで、ビタミンK2、つまり納豆を食べてはいけない人もいるんだそうです。さて、どうしましょう・・・
【今回の研究をもっと詳しく】
【出演】
医学医療系・濱田理人 准教授／医学学位プログラム博士課程4年（筑波メディカルセンター病院）・川又健
サイエンスコミュニケーター・山科直子
【研究者のウェブサイト】
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