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湯澤 規子

ALUMNI 2025年3月現在、筑波大学が主たる所属機関ではありません

Yuzawa, Noriko

法政大学 , 人間環境学部 人間環境学科 , 教授
Hosei University , Faculty of Sustainability Studies, Department of Sustainability Studies

オープンアクセス版の論文は「つくばリポジトリ」で読むことができます。
  1. 1. 台所の系譜学－文章に宿る暮らしの本質 湯澤 規子
      ユリイカ 56: 160 (2024)
  2. 2. 書評 伊丹一浩『製酪組合と市場競争への誘引－19世紀中葉から20世紀初頭のフランス・オート＝ザルプ県を対象に』 湯澤規子
      The Journal of Political Economy and Economic History 55 (2024)
  3. 3. ウンコを自分事として引き受け直す―生まれてつながり、育つ問い 湯澤規子
      學鐙 121: 24 (2024)
  4. 4. 大阪の胃袋9 縦に横に展開する大阪寿司―味と技術の交差点 湯澤規子
      CEL 134: 54 (2024)
  5. 5. 沢庵と女性—歴史の「細部」に光を当てる 湯澤規子
      世界思想 68 (2023)
  6. 6. 労働者の食空間と日常生活世界―1920年代の東京市深川区を事例として 湯澤規子
      The Historical Geography 65: 93 (2023)
  7. 7. 闇を照らす光の位相―社会と歴史の認識をめぐって 湯澤規子
      現代思想 50: 289 (2022)
  8. 8. 「食べること」と「出すこと」―「消えもの」をめぐる思索 湯澤規子
      TASC MONTHLY 6 (2022)
  9. 9. なぜ、私たちはウンコを遠ざけるようになったのか―排泄の近現代史 湯澤規子
      月刊保団連 33 (2022)
  10. 10. 近代都市の惣菜史―「火」を買う・借りる・共有する 湯澤規子
      現代思想 50: 188 (2022)
  11. 11. 下肥利用と屎尿処理の歴史から考える「水環境」の未来 湯澤規子
      月刊浄化槽 549: 6 (2022)
  12. 12. 人と人とのつながりや食のつながり、胃袋から見る現在の課題 「産」と「消」を「環」でつなぐ―歴史から考える未来 湯澤規子
      月刊JA 68: 28 (2022)
  13. 13. 働く心身は誰のものか？―近代日本における栄養行政と労働者の生活世界 湯澤規子
      For New Historical Science 67 (2021)
  14. 14. 「糞壌」と「里山」に循環世界の未来を学ぶ―新・里山システムの試み 湯澤規子
      地理 32 (2021)
  15. 15. 近代日本の胃袋を支える台所ー在来市場と近代市場 湯澤規子
      vesta 46 (2021)
  16. 16. 近代産業地域社会における「生活」と「労働」の再編過程―Women’s Educational and Industrial Union, Boston 史料による再編主体の日米比較を視野に 湯澤規子
      『歴史と経済』 62: 4 (2020)
  17. 17. 日本における製菓業の歴史的展開と地域的特徴：地域の産業と経済という視点から
      人間環境論集 20: 19 (2019)
  18. 18. 書評 公益財団法人髙梨本家（上花輪歴史館）監修/井奥成彦・中西聡編著『醤油醸造業と地域の工業化―髙梨兵左衛門家の研究』 湯澤規子
      経営史学 52: 56 (2017)
  19. 19. 書評：国立歴史民俗博物館・青木隆浩編『人と植物の文化史―くらしの植物苑がみせるもの―』 湯澤規子
      The Historical geography 59: 28 (2017)
  20. 20. 展望 歴史地理 近・現代 湯澤規子
      人文地理 69: 368 (2017)
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  1. 1. 食と農の人文学
    ミネルヴァ書房 2024年4月30日 (ISBN: 9784623097197)
  2. 2. 焼き芋とドーナツ：日米シスターフッド交流秘史
    KADOKAWA 2023年9月28日 (ISBN: 9784041126493)
  3. 3. 本当のグローバリゼーションって何？ (担当:分担執筆, 範囲:「食堂」が与えてくれるもの―日本でも広がった子ども食堂とフードバンク)
    農山漁村文化協会 2023年4月5日 (ISBN: 9784540221132)
  4. 4. 日本環境史ハンドブック (担当:分担執筆, 範囲:自然と人間の間―日本における「下肥」の歴史)
    Japan Documents 2023年4月 (ISBN: 9784909286147)
  5. 5. 本当のサステイナビリティってなに？ (担当:分担執筆, 範囲:「食べること」と「出すこと」―排泄と循環、食卓のその先へ)
    農山漁村文化協会 2023年2月20日 (ISBN: 9784540221149)
  6. 6. 「おふくろの味」幻想―誰が郷愁の味をつくったのか 湯澤規子
    光文社 2023年1月30日 (ISBN: 9784334046477)
  7. 7. ウンコの教室―環境と社会の未来を考える
    筑摩書房 2022年8月10日 (ISBN: 9784480684349)
  8. 8. ウン小話―世界一楽しくてまじめでちょっとクサい授業
    ホーム社 2022年6月30日
  9. 9. 食べものがたりのすすめ 「食」から広がるワークショップ入門
    農山漁村文化協会 2022年4月10日 (ISBN: 9784540212208)
  10. 10. うんこでつながる世界とわたし第３巻うんこがにぎる未来社会 (担当:編者(編著者))
    農山漁村文化協会 2022年3月2日
  11. 11. うんこでつながる世界とわたし第２巻どこからきてどこへいく？ (担当:編者(編著者))
    農山漁村文化協会 2022年1月28日
  12. 12. うんこでつながる世界とわたし第１巻きれい？きたない？ (担当:編者(編著者))
    農山漁村文化協会 2021年12月15日 (ISBN: 9784540211225)
  13. 13. フィールドから考える地域環境 湯澤規子 (担当:分担執筆, 範囲:第7章 ぶどうとワインから見た「地域の経済」―山梨県甲州市勝沼町を事例として)
    ミネルヴァ書房 2021年3月22日 (ISBN: 9784623091119)
  14. 14. ウンコはどこから来て、どこへ行くのか 湯澤規子
    筑摩書房 2020年10月10日 (ISBN: 9784480073303)
  15. 15. 歴史書の愉悦 湯澤規子 (担当:分担執筆, 範囲:第Ⅱ章第1節 足もとに広がる歴史の沃野)
    ナカニシヤ出版 2019年7月1日 (ISBN: 9784779513978)
  16. 16. ７袋のポテトチップス―食べるを語る、胃袋の戦後史 湯澤 規子
    晶文社 2019年3月
  17. 17. 胃袋の近代ーー食と人びとの日常史 湯澤; 規子
    名古屋大学出版会 2018年6月 (ISBN: 9784815809164)
  18. 18. サステイナビリティ 地球と人類の課題（シリーズ地誌トピックス３） 湯澤; 規子
    朝倉書店 2018年3月 (ISBN: 9784254168839)
  19. 19. 経済社会の歴史 生活からの経済史入門 湯澤規子
    名古屋大学出版会 2017年12月 (ISBN: 9784815808938)
  20. 20. 新編 地理A 教授資料 湯澤; 規子
    二宮書店 2013年3月
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  1. 1. ウンコの教室―環境と社会の未来を考える 湯澤規子
    図書館の集い 2024年4月20日 国立市公民館 招待有り
  2. 2. 花卉の栽培と消費の近現代史,－社会と家族の変容に関する一考察 湯澤規子
    日本農業経済学会100周年記念大会 2024年3月30日 日本農業経済学会 招待有り
  3. 3. 台所と学びとシスターフッドー日米女性の暮らしから考える 湯澤規子
    ちば社会的連帯経済研究所2023年度下期講演会 2024年2月15日 ちば社会的連帯経済研究所 招待有り
  4. 4. ひらいて、つなぐ食農教育―Food Story Crops!の試み 湯澤規子
    令和5年度 学童農園・食育活動検討会 2024年1月29日 千葉県農業協同組合中央会 農業対策部 招待有り
  5. 5. 知られざる女性たちの交流史―津田梅子とエレン・H・リチャーズ 湯澤規子
    放送大学ライブラリー講演会 2023年12月16日 放送大学、茨城県立図書館 招待有り
  6. 6. 台所と学びとシスターフッドー日米女性の日常茶飯史考 湯澤規子
    日本家政学会食文化研究部会第35回研究大会 2023年11月12日 日本家政学会食文化研究部会 招待有り
  7. 7. 日常生活世界から考えるダイバーシティとビジネスー日米企業史料に見る労働者の人格主義 湯澤規子
    第12回ビジネスアーカイブズの日シンポジウム 2023年11月9日 企業史料協議会 招待有り
  8. 8. 水がつないだ日米シスターフッドの物語：ヒューマン・エコロジーの誕生 湯澤規子
    ウォーターエージェンシー安全協会定期総会 2023年10月25日 ウォーターエージェンシー安全協会 招待有り
  9. 9. 食空間の比較歴史地理学－産業革命期の日米女性労働者に着目して 湯澤規子
    2022年人文地理学会大会 2022年11月19日 人文地理学会 招待有り
  10. 10. うんこ先生、下から目線の未来学について考える 湯澤規子
    認定ＮＰＯ愛知排泄ケア研究会第21回市民公開講座 2022年9月17日 認定ＮＰＯ愛知排泄ケア研究会、名古屋大学排泄情報センター 招待有り
  11. 11. 東京市本所・深川区における労働者の食空間と生活世界―1920年代を中心に 湯澤規子
    第65回 歴史地理学会大会シンポジウム「食文化の歴史地理」 2022年5月22日 歴史地理学会
  12. 12. 「ふるさとの味」をめぐる調理リテラシーの普及過程と生活世界―長野県上伊那郡における地域資源の発掘と利用
    地域農林経済学会 2021年10月30日 招待有り
  13. 13. 食と人びとの日常史―胃袋からみた地域社会事業の歩み 湯澤規子
    第786回 浅草寺仏教文化講座 2021年10月20日 浅草寺、明治安田生命保険相互会社 招待有り
  14. 14. 「食」がひらく共在世界の過去・現在・未来―だれが胃袋の心配をするのか？ 湯澤規子
    2020年度味の素食の文化センター、人間文化研究機構共催シンポジウム 2020年10月9日 味の素食の文化センター、人間文化研究機構 招待有り
  15. 15. 人口と栄養の近現代史：人口食料問題の都市農村比較 湯澤規子
    第69回 日本人口学会大会 2017年6月10日 日本人口学会 招待有り

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