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粉川 美踏

Kokawa, Mito

生命環境系 , 准教授
Institute of Life and Environmental Sciences , Associate Professor

http://agrofoodprocess.jp/

http://mitokokawa.web.fc2.com/

TSUKUBA FUTURE #126：食べ物のおいしさを、食べずに評価する

2024-04-10

粉川 美踏
スパイス抽出液の特性を光で推定する方法を開発

2023-12-14

粉川 美踏
TRiSTAR第1期プリフェロー（2022年前期）粉川 美踏

2022-04-01

粉川 美踏
食品の成分や食感を可視化「おいしさ」追求し明るい食卓へ

2018-01-09

粉川 美踏
  1. 1. ポストハーベスト工学 粉川, 美踏
    株式会社 朝倉書店 2026年4月 (ISBN: 9784254410440)
  2. 2. IoT and AI in Agriculture: Smart Automation Systems for increasing Agricultural Productivity to Achieve SDGs and Society 5.0 KOKAWA, Mito
    Springer, Singapore 2024年7月 (ISBN: 9789819712632)
  1. 1. Simultaneous Milling and Extraction (SME) - a new simple method for extraction of hard plant materials Thi Bao Chau, Bui; Kokawa, Mito; 北村豊
    日本農芸化学会2022年度大会 2022年3月15日
  2. 2. 蛍光指紋を用いたマグロ品質の非破壊計測手法 佐野倫子; 粉川, 美踏; 北村豊
    日本食品科学工学会令和４年度関東支部大会 2022年3月5日
  3. 3. 麹菌の代替肉としての利用可能性に関する初期的検討 赤山晴香; 粉川, 美踏; 北村豊
    日本食品科学工学会令和４年度関東支部大会 2022年3月5日
  4. 4. Isolation, selection and evaluation of lactic acid bacteria (LAB) and yeasts for use in fermentation of coffee beans by the wet process Zhao, Na; 粉川, 美踏; 北村豊
    日本食品科学工学会令和４年度関東支部大会 2022年3月5日
  5. 5. 品種・貯蔵条件が異なるりんご果実の微細構造とテクスチャーの関係性 飯田大希; 粉川, 美踏; 北村豊
    日本食品科学工学会令和４年度関東支部大会 2022年3月5日
  6. 6. Non-destructive measurement for food quality-If we had a Deliciousness Detection machine- Kokawa,Mito
    令和３（2021）年度つくば学生研究交流会 2022年2月24日 化学工学会関東支部
  7. 7. Non-destructive measurement for food quality��- If we had a�“Deliciousness Detection machine” - Kokawa,Mito
    令和３（2021）年度つくば学生研究交流会 2022年2月24日 化学工学会関東支部
  8. 8. Non-destructive measurement for food quality- If we had a“Deliciousness Detection machine” - Kokawa,Mito
    令和３（2021）年度つくば学生研究交流会 2022年2月24日 化学工学会関東支部
  9. 9. レーザー散乱法を用いたりんご果実のテクスチャー推定 飯田, 大希; 粉川, 美踏; 北村, 豊
    2022年農業施設学会学生・若手研究発表会 2022年2月19日 農業施設学会
  10. 10. パーボイルドライス製法を用いた単粒アルファ米製造方法の検討 絹笠, 真子; 北村, 豊; 粉川, 美踏
    2022年農業施設学会学生・若手研究発表会 2022年2月19日 農業施設学会
  11. 11. 顕微ラマン分光法を用いた微量成分計測法の開発 近藤, 沙樹; 粉川, 美踏; 北村, 豊
    2022年農業施設学会学生・若手研究発表会 2022年2月19日 農業施設学会
  12. 12. Partial and Total Replacement of Meat by Plant Based Protein in Pork Sausage Sakura, Lauhoff; 北村, 豊; 粉川, 美踏
    2022年農業施設学会学生・若手研究発表会 2022年2月19日 農業施設学会
  13. 13. 摘果完熟温州ミカンと摘果温州ミカンの噴霧乾燥における粉末化収率の向上 石田, 恭平; 北村, 豊; 粉川, 美踏
    2022年農業施設学会学生・若手研究発表会 2022年2月19日 農業施設学会
  14. 14. 香料素材の乾式粉砕による全粉末化 宇佐美, 都和子; 北村, 豊; 粉川, 美踏
    2022年農業施設学会学生・若手研究発表会 2022年2月19日 農業施設学会
  15. 15. エクストルーダーを用いたエンドウ・緑豆の肉代替加工 金丸, 開皇; 北村, 豊; 粉川, 美踏
    2022年農業施設学会学生・若手研究発表会 2022年2月19日 農業施設学会
  16. 16. Effects of Micro-Wet Milling and Drying Conditions on Germinated Brown Rice Powder Quality Tra, Tran; 粉川, 美踏; 北村, 豊
    2022年農業施設学会学生・若手研究発表会 2022年2月19日 農業施設学会
  17. 17. 空間的スペクトル分解法を用いた食品成分分析 粉川,美踏
    一社）農業食料工学会シンポジウム「第26回テクノフェスタ」 2021年12月10日 一社）農業食料工学会 招待有り
  18. 18. 微酸性電解水ミストがカット野菜の品質や貯蔵寿命に与える影響 中山, 大地; Kitamura, Yutaka; Kokawa, Mito
    2021年度農業施設学会大会 2021年9月21日 農業施設学会
  19. 19. 空間的スペクトル分解法を用いた食品成分分析手法 山下, 剛史; Kokawa, Mito; Kitamura, Yutaka
    第79回農業食料工学会年次大会 2021年9月13日 農業食料工学会
  20. 20. Rapid Evaluation of Wine Quality Using Excitation-Emission-Matrix: Case Example with Botrytized Wine Ye, Danan; Kokawa, Mito; Kitamura, Yutaka
    第79回農業食料工学会年次大会 2021年9月13日 農業食料工学会
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